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                饲料用玉米蛋白粉

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                玉米蛋白粉是玉米籽粒经食品工业生产淀粉或酿酒工业提╱纯后的副产品,其蛋白质营养成分丰富,并具有特殊的味道和色泽,可用作饲料使用,与饲料工业常用的鱼粉、豆饼比较,资源〒优势明显,饲用价值高,不含有毒有→害物质,不需进行再处理,可直卐接用作蛋白原料。


                基本信息


                中文名:玉米蛋白粉    外文名:corn gluten meal


                营养成分


                因不∏同用途、不同生产工艺生产的玉米蛋白粉营养成分不同,直接影响其有效利用率和饲料配方的经济效益〓〓。医药工业生产的玉米蛋白粉含蛋白质高达60%以上。其蛋白质↙含量分别比豆饼和鱼粉高21%和3.7%,是具有高蛋白质的饲料原料,同时粗纤维含量低于豆饼3.9%;医用玉米蛋白粉中脂肪含量高于豆饼和玉米籽实,配制成饲料∏后,饲粮脂肪含量高,有利于∮减少氨基酸氧化而生成较多的体蛋白,还能抑制葡萄糖和其他前体物质转化为脂肪;在高温条▲件下,还有利于能量食入,降低畜禽的体◣热消耗,减缓热应激。

                提醇玉米蛋白粉是酿酒工业的●副产品,其蛋白含量较低,粗纤维↓含量高,营养价值不如医用玉米蛋白粉高,但因含有未知生长因子,添加到日粮后可显著提高动物的生产性能。


                饲料应用


                玉米蛋白粉蛋白含量高,含氨々基酸丰富,在豆饼、鱼粉短缺的饲料市场中可用来替代豆饼、鱼粉∞等蛋白饲料。玉米蛋白粉蛋白质营养成分丰富,不含有毒有→害物质,不需进行再处理,可直接用作蛋白原料,是饲用价值较高的饲料原料。

                1、牛饲料

                用玉米蛋白粉作精饲料,可使不能被瘤胃消化的部分蛋白在小肠中更好地消化◇吸收。玉米蛋白粉中含有亚油酸,它可促进鸡的脂↑代谢,促进必需氨基酸的聚合。

                2、猪饲料

                玉米蛋白粉的蛋白含量高低与猪的表观消化能值直接相关,能量与蛋白比例适宜或必需氨基酸与非必需氨基酸⌒较平衡的原料有较高的能量消化率,在猪的基础饲料中添加蛋白含量不同的玉米蛋白粉(CP:52%东北产,47.4%、32%北京产),添加重∩分别为20%、25%、30%,测定猪的消化能,试验结∑ 果表明,含32%粗蛋白的玉米蛋白粉表观消化能较高,其原因可能是其能量与蛋白比例比较适宜。

                3、鸡饲料

                以玉米蛋白粉为主的蛋鸡配合饲料可★提高产蛋率15%左右。可防治鸡的软骨症以及其他疾病,起保健促↑生长作用,有利于提高鸡蛋蛋白品质。

                4、肉鸡着色

                虽然肉鸡表皮的着色度同其营养价∞值毫无关系,但①受传统文化的影响,广大消费者和饲养者仍将肉鸡商品着色度作为衡量肉鸡商品质量的主要指标之一,直接影响肉鸡市场的价格和需求。

                肉鸡自身不能合成♀叶黄素,只能从饲料中获取,要想获得理想的皮色,一般是在肉鸡饲料中添加加丽素红、加丽素黄等Ψ化工合成着色剂,这类着色剂售价较高,添加后增加饲ぷ料成本,并残留在畜禽体中。玉米蛋白粉叶黄素含量高达〓 90-180mg/kg,是黄玉米的5倍以上,能有效【地被吸收,可以使鸡蛋呈金黄色,可使鸡皮肤呈黄色。玉米蛋白粉的价格同豆饼的价格接近,鉴于此,可用玉米蛋白粉加阿散酸替代化工合成的着色剂来提高肉鸡着色¤度。

                在试验组日粮中添加2.5%玉米◤蛋白粉和 90 mg/kg阿散酸,着色剂对照组日粮中添加 100 mg/kg加丽素红,空白对照组日粮中不添加任何着色物,结果试验组、着色剂对照组胜色色级极显著高☆于空白对照组,试验组与●着色剂对照组之间胶色色级增加差异不显著,试验组的肉鸡胫色ω呈现为深黄色,外观符合人们的消费习惯。从屠宰肉鸡胜色的〗效果来看,添加玉米蛋白粉的效果与添加ξ加丽素红的效果及其接近,极显著地高于对照〓组;饲料中天然叶黄素的∩着色效果比化工合成着色剂效□ 果稍差一些,但通过添加阿散酸,促进肌体新陈代谢,提高饲料中叶黄素的利用沉积率,从而改◆变了肉鸡表皮的着色度,效果明显。

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